Услуга
Винени и кулинарни презентации
Промоции и презентации на вина, винени изби и винени търгове. Презентации на хранителни продукти и напитки. Кулинарни събития. Това е моята запазена марка.
Какво включва
Работа с продукта
Преди събитието изчитам какво представя избата или производителят, за да говоря за виното с думите на хората, които го правят.
Ритъм на дегустацията
Между чашите има точно толкова говорене, колкото трябва. Енологът получава своето време, гостите - своето.
Водене на търг
Винени търгове и благотворителни наддавания - с темпо, което държи залата будна.
Кулинарни събития
Шеф-готвач на сцена, презентация на продукт, вечеря с дегустационно меню.
моята запазена марка
Как минава
- Подготовка
- Получавам информация за вината, реда на дегустацията и говорещите от избата.
- Сценарий
- Пиша преходите между вината и моментите, в които залата слуша и в които опитва.
- Събитието
- Водя дегустацията, представям хората и държа тайминга спрямо кухнята.
- Финал
- Ако има търг или награждаване, то затваря вечерта.
Въпроси
Често питат
Не съм енолог и не се представям за такъв. Работата ми е да представя виното и хората зад него така, че залата да ги слуша - подготовката винаги минава през самата изба.
Да, и често се получава най-добре: първо дегустацията, после китарата.
Да, в цялата страна.
